Honing

Honing is een geweldig mooi natuurproduct.
In onze bijenstal staan 5 Golzkasten waarmee je op een bijenvriendelijke manier kunt imkeren.
De Golzkast heeft 2 afdelingen, de broedkamer met broed, honing en stuifmeel en apart de honingkamer met alleen honing.
Alleen de honing uit de honingkamer wordt geslingerd, als er voldoende honing is.
De honing en stuifmeel in de broedkamer is voor het broed en de bijen.
Hoe dat precies werkt was te zien op de open imkerdag op zaterdag 13 juli 2019 van 10 tot 16 uur.
Uiteraard kon je toen ook honing kopen en proeven.
De open imkerdag gaat ook dit jaar (2021) niet door, maar wil je een keer komen kijken, bel dan even: 0623763543

Dit jaar heb ik een camera in een bijenkast geplaatst en het resultaat is te zien op Youtube.
Ga naar Youtube en zoek op NBV bijencamera. Je ziet daar 7 filmpjes van fragmenten uit die opnames.
Op die filmpjes zie je bijvoorbeeld de koningin bezig met eitjes leggen
En er is een “live” kijkje in de bijenkast (zolang als de camera in bedrijf is)

 De voorjaarshoning 2021 was te weinig om te slingeren.
Het voorjaar 2021 was te koud en te nat, de honing die binnen kwam was allemaal nodig om het bijenvolk te voeden.
Aanvankelijk was er ook weinig zomerhoning, maar de Lindebloesem heeft in juli veel goed gemaakt.
Dus de nu geslingerde honing is vooral Lindebloesemhoning en dat vind ik persoonlijk de lekkerste honing!

Alle echte honing zal op den duur kristalliseren en stijf worden.
Lindebloesemhoning doet dat niet zo snel, als je die binnen een paar maanden consumeert is die nog goed smeerbaar

Wordt de honing toch te stijf om te smeren, verwarm dan het potje “au bain marie” in water van ±38 graden (douchewater temperatuur). Dan blijft de honing van goede kwaliteit. Nooit in een magnetron verwarmen!

Als de bijen nectar uit de bloemen halen nemen ze ook stuifmeel mee, dat slaan ze apart op in de cellen, maar er komt ook stuifmeel in de honing.
Dat is niet erg, zelfs gezond, want het bouwt weerstand op tegen allergie voor stuifmeel. (hooikoorts)
De honing en stuifmeel die hier wordt gewonnen is vrij van chemische bestrijdingsmiddelen, de meeste honing komt uit het natuurgebied Kardinge en van fruit- en  lindebomen van Noorddijk, waar geen bestrijdingsmiddelen worden toegepast.

Inleveren lege potjes.

We willen graag duurzaam imkeren en materiaal hergebruiken. Voor de bijenwas hebben wij apparatuur gemaakt om die was met een zonnesmelter terug te winnen en er daarna weer raten van te maken. (te zien op de Open Dag)
Wat betreft de potjes vragen we u vriendelijk de lege potjes, (graag schoon) weer in het kastje aan de weg te plaatsen.
dat scheelt veel energie en transport als er niet steeds nieuwe potjes ingezet moeten worden.
We werken niet met statiegeld, een potje met statiegeld in het kastje wordt jammer genoeg toch zo nu en dan ingepikt.

Een pot honing van 450 gram kost € 5,- en vragen u gepast te betalen en het geld in een enveloppe in de brievenbus te doen.

Heb u nog vragen? ga dan naar menu: Contact en stel uw vraag.

Met vriendelijke groet,
Werry en Tiny Jonker