Honing

Honing is een geweldig mooi natuurproduct.
In onze bijenstal staan 5 Golzkasten waarmee je op een bijenvriendelijke manier kunt imkeren.
De Golzkast heeft 2 afdelingen, de broedkamer met broed, honing en stuifmeel en apart de honingkamer met alleen honing.
Alleen de honing uit de honingkamer wordt geslingerd, als er voldoende honing is.
De honing en stuifmeel in de broedkamer is voor het broed en de bijen.
Hoe dat precies werkt was te zien op de Open Imkerdag op zaterdag 9 juli 2022 van 10 tot 16 uur.
Ook bij ons achter het huis er kwamen 30 mensen kijken.
Uiteraard kun je dan ook honing kopen en proeven.

In 2021 heb ik een camera in een bijenkast geplaatst en het resultaat is te zien op Youtube.
Ga naar Youtube en zoek op NBV bijencamera. Je ziet daar 7 filmpjes van fragmenten uit die opnames.
Op die filmpjes zie je bijvoorbeeld de koningin bezig met eitjes leggen

 De voorjaarshoning 2022 was prima om te slingeren.
Welke bloeiende planten de bijen bezoeken zoeken ze zelf uit.
De honing van dit voorjaar heeft wat sterkere smaak dan die van vorig jaar, maar het is dus een natuurlijke smaak.

Alle echte honing zal op den duur kristalliseren en stijf worden.
Voorjaarshoning wordt wat sneller stijf dan zomerhoning.
Zomerhoning is b.v. Lindebloesemhoning, lindebomen staan er erg veel op Noorddijk
Lindebloesemhoning blijft veel langer vloeibaar, als je die binnen een paar maanden consumeert is die nog goed smeerbaar

Wordt de honing toch te stijf om te smeren, verwarm dan het potje “au bain marie” in water van ±38 graden (douchewater temperatuur). Dan blijft de honing van goede kwaliteit. Nooit in een magnetron verwarmen!

Als de bijen nectar uit de bloemen halen nemen ze ook stuifmeel mee, dat slaan ze apart op in de cellen, maar er komt ook iets stuifmeel in de honing.
Dat is niet erg, zelfs gezond, want het bouwt weerstand op tegen allergie voor stuifmeel. (hooikoorts)
De honing en stuifmeel die hier wordt gewonnen is vrij van chemische bestrijdingsmiddelen, de meeste honing komt uit het natuurgebied Kardinge en van fruit- en  lindebomen van Noorddijk, waar geen bestrijdingsmiddelen worden toegepast.

Inleveren lege potjes.

We willen graag duurzaam imkeren en materiaal hergebruiken. Voor de bijenwas hebben wij apparatuur gemaakt om die was met een zonnesmelter terug te winnen en er daarna weer raten van te maken. (te zien op de Open Imkerdag)
Wat betreft de potjes vragen we u vriendelijk de lege potjes, (graag schoon) weer in het kastje aan de weg te plaatsen.
dat scheelt veel energie en transport als er niet steeds nieuwe potjes ingezet moeten worden.
Door de hoge energieprijs worden de glazen potjes erg duur.
Als je de potjes inlevert kan ik de lage prijs van € 5 handhaven, anders gaat die naar b.v. € 6
We werken niet met statiegeld, een potje met statiegeld in het kastje wordt jammer genoeg toch zo nu en dan ingepikt.

Een pot honing van 450 gram kost € 5,- en vragen u gepast te betalen en het geld in een enveloppe in de brievenbus te doen.

Heb u nog vragen? ga dan naar menu: Contact en stel uw vraag.

Met vriendelijke groet,
Werry en Tiny Jonker